گارڈنیا بلیو پگمنٹ ہارڈ کینڈی، پیکٹین، اگار، پڈنگ، ماسیمارو شوگر، بسکٹ، پائن کیک، کیک پری میڈ پاؤڈر، پتلی کریم، آئس کریم، دودھ کی مصنوعات، سبزیاں، سبز پھلیاں اور دیگر ڈبہ بند مشروبات، پھلوں کے رس کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ نیلے رنگ کا ایجنٹ۔
فوڈ پروسیسنگ میں، براہ راست رنگ زیادہ نہیں ہوتا ہے، بنیادی طور پر قدرتی پیلے رنگ کے روغن جیسے گارڈنیا پیلے رنگ کے روغن، زعفرانی پیلے رنگ کے روغن وغیرہ کے ساتھ مطابقت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، مختلف رنگوں کا سبز رنگ کا روغن تیار کرنے کے لیے، نکالے گئے کلوروفل کے مقابلے میں، سبز رنگ کا رنگ گارڈنیا نیلے رنگ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ روغن کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے، تیزابیت کی اچھی مزاحمت، تیزابیت والے کھانے اور مشروبات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، گارڈنیا بلیو پگمنٹ کو مختلف قسم کے قدرتی سرخ رنگوں کے ساتھ ملا کر جامنی رنگ کے مختلف شیڈز بنائے جا سکتے ہیں۔ لہٰذا گارڈنیا بلیو پگمنٹ فوڈ پروسیسنگ میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
گارڈنیا بلیو رنگت مختلف پروسیسنگ تکنیکوں کی وجہ سے آسمانی نیلے سے سمندری نیلے رنگ تک مختلف رنگوں میں حاصل کیا جا سکتا ہے، نیز تیزاب سے مزاحم اور تیزاب سے بچنے والی اقسام، مختلف اطلاق کے ماحول کے لیے موزوں ہیں۔
قدرتی نیلے رنگ کا روغن فطرت میں نایاب ہے، گارڈنیا بلیو پگمنٹ ان میں سے ایک ہے، مصنوعی روغن خوردنی روشن نیلے اور انڈگو کے مقابلے، اس کا قدرتی ذریعہ، اچھی انسانی مطابقت، اعلیٰ حفاظت۔ یہ ایک قدرتی روغن ہے جو فروغ دینے کے لائق ہے۔
کھانے، مشروبات اور کاسمیٹکس میں گارڈنیا بلیو پگمنٹ شامل کرنے کی قیمت زیادہ نہیں ہے، اور استعمال شدہ رقم {{0}}.005 فیصد اور 0.01 فیصد کے درمیان ہے۔
