سلفورافین، بروکولی ایکسٹریکٹ (کلیدی الفاظ: بروکولی ایکسٹریکٹ فوائد) سے ماخوذ پاور ہاؤس بایوٹیکٹیو کمپاؤنڈ ، ایک نفیس سیلولر ڈیفنس سسٹم . کے ذریعے پلانٹ نکالنے کے ماہر کی حیثیت سے کام کرتا ہے ، میں اس کے نوبل انعام یافتہ طریقہ کار کو ڈی کوڈ کرتا ہوں جو بروکولی ایکسٹریکٹ کو ایک بنیادی نیوٹریسیٹیکل انجیرینٹ کے طور پر پوزیشن میں رکھتا ہے۔
بنیادی طریقہ کار: NRF2 راستہ ایکٹیویشن
سلفورافین کا بنیادی ایکشن این آر ایف 2 کو چالو کرنے پر مراکز (نیوکلیئر فیکٹر ایریٹروڈ2- متعلقہ عنصر 2) راستہ - سیلولر اینٹی آکسیڈینٹ ردعمل کا ماسٹر ریگولیٹر .
- فیز 1: کیپ 1 غیر فعال ہونا
سلفورافین نے کیپ 1 (کیلچ کی طرح ایچ سے وابستہ پروٹین 1) پر سسٹین کی باقیات میں ترمیم کی ، ایک پروٹین جو عام طور پر NRF 2. اس "ریلیز" کو نیوکلئس . میں منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
- فیز 2: جینیاتی دفاعی ایکٹیویشن
این آر ایف 2 اینٹی آکسیڈینٹ رسپانس عناصر (اے آر ای ایس) سے منسلک ہے ، جس میں 200+ حفاظتی جینوں کی نقل کو متحرک کرنا ہے جن میں شامل ہیں:
گلوٹھایتون (جی ایس ایچ) ترکیب خامروں (جی سی ایل سی ، جی سی ایل ایم)
فیز II سم ربائی انزائمز (جی ایس ٹی ، این کیو او 1)
ہیم آکسیجنیس -1 (ہو -1)
سوپر آکسائیڈ کو ختم (ایس او ڈی)
بہاو اثرات: سیلولر تحفظ اور سم ربائی
| حیاتیاتی اثر | کلیدی خامروں/پروٹین | فنکشنل نتیجہ |
| آکسیڈیٹیو تناؤ میں کمی | سوڈ ، کیٹالیس ، ہو -1 | آزاد ریڈیکلز کو غیر جانبدار کرتا ہے |
| ٹاکسن کا خاتمہ | جی ایس ٹی ، یو جی ٹی ، این کیو 1 | اجتماعی اور کارسنجنوں کو خارج کرتا ہے |
| سوزش کا کنٹرول | NF-κB روکنا | پرو سوزش سائٹوکائنز کو کم کرتا ہے |
| مائٹوکونڈریل تحفظ | PGC -1 ایکٹیویشن | توانائی کے تحول کو بڑھاتا ہے |
بروکولی نکالنے کا فائدہ
تمام بروکولی نچوڑ برابر سلفورافین بایوویلیبلٹی . زیادہ سے زیادہ سرگرمی کی ضرورت نہیں ہے:
مائروسینیز انزائم تحفظ (گلوکورافینن → سلفورافین کو تبدیل کرتا ہے)
گیسٹرک ایسڈ سے بچنے کے لئے انٹرک تحفظ
معیاری سلفورافین پیداوار (10-30 ٪ حراستی)
صنعت کی درخواست کی بصیرت
"این آر ایف 2 ایکٹیویشن غیر فارماکولوجیکل جین ریگولیشن ہے جو فارمولیٹرز کے لئے اپنے بہترین . میں ہے ، اس بات کو یقینی بنانا کہ مائروسینیس مستحکم بروکولی کے عرقوں کے ذریعہ سلورفین جیو ویویلیبلٹی کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ سرگرمی اسسیس) طبی طور پر قابل عمل اجزاء کو اجناس پاؤڈر سے الگ کرتا ہے
حوالہ جات
- تالالے ، پی . (2000) . سلففین: بروکولی سے کلینک . pnas ، 97 (16) ، 11137 - 11138.
- ڈنکووا-کوسٹووا ، A .}} t . ، ET al . (2017) .}}}} اور کیا؟ فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی میں سلفورافین . کے ساتھ NRF2 راستے کو نشانہ بنانا ، 69 (Pt B) ، 257 - 269.
- ایگنر ، پی . a . ، ET al . (2014) . بروکولی اسپرٹ مشروبات کے ذریعہ ہوا سے چلنے والے آلودگیوں کا تیز اور پائیدار سم ربائی
- Yagishita ، y .} ، et al . (2019) . بروکولی یا سلورفین: کیا یہ وہ ذریعہ یا خوراک ہے جو اہم ہے؟
- فاہی ، j . w . ، ET al .} (1997) . بروکولی اسپرٹ: انزائموں کے انڈوسیسروں کا ایک غیر معمولی بھرپور ذریعہ جو کیمیائی کارسنجینز . pnas ، 94 (19) سے حفاظت کرتے ہیں۔
